Park Eun-young (박은영)

중식 셰프 박은영, 현장형 쿠킹쇼에 강합니다

한국 중식업계를 대표하는 여성 베테랑 중식 셰프이자 방송인 박은영 님은 대만 및 한국 중식의 거장 여경래 셰프의 수제자로 널리 알려진 인물입니다. 정통 중식 기반의 섬세한 테크닉과 현대적인 트렌드를 조화롭게 결합한 독창적인 디시로 미식가들과 방송가에서 커다란 관심과 인정을 받고 있습니다.

화려하고 역동적인 중식 요리의 기본기를 탄탄하게 다져온 전문가로서, 미디어와 미식 이벤트를 넘나들며 중식의 진입장벽을 낮추고 친근하게 접근할 수 있는 요리 문화 확산에 앞장서 왔습니다. 넷플릭스 <흑백요리사: 요리 계급 전쟁>에서 '중식 여신'이라는 닉네임으로 활약하며 탁월한 요리 실력과 매력적인 존재감을 전 세계 시청자들에게 각인시켰습니다.

여경래 셰프가 이끄는 정통 중식당 '홍보각'에서 수셰프를 역임하며 메뉴 개발, 주방 운영, 후학 양성 등 핵심 임무를 성공적으로 수행했습니다. 세계중식업연합회(WCMC) 등 주요 국제 중식 요리대회에 출전하여 다수의 수상 경력을 쌓으며 국내외 중식계에서 기량을 입증받았습니다.

방송계에서도 큰 활약을 이어가 EBS &lt;최고의 요리비결&gt;, 방송사 요리 예능, 그리고 넷플릭스 글로벌 예능 &lt;흑백요리사: 요리 계급 전쟁&gt;에 출연하여 깊이 있는 손맛과 세련된 감각을 선보였습니다. 스승인 여경래 셰프와 함께 유튜브 채널 &lt;여경래의 박은영&gt; 및 개인 채널을 운영하며 대중과 적극적으로 소통하는 한편, 기업체 초청 요리 클래스, 외식 브랜드 자문, 미식 포럼 연사 등 다방면에서 활발히 활약하고 있습니다.

남성 중심적이고 거친 중식 주방의 환경 속에서 한계를 극복하고 수셰프의 자리에 오르기까지의 '주체적인 도전 정신과 끈기의 리더십'을 이야기합니다. 명확한 목표 의식과 스승 및 동료들과의 깊은 신뢰 관계 구축, 스스로의 가치를 입증해 나간 커리어 개척 스토리를 통해 청년들과 임직원들에게 강렬한 동기부여와 자신감을 안겨줍니다.

이와 함께 편견을 깨는 '현대적 중식의 변화와 글로벌 외식 트렌드', 대중의 입맛을 사로잡는 '소비자 친화적 메뉴 기획 및 외식 브랜딩 노하우'를 전파합니다. 미디어 속 라이브 쿠킹 쇼와 토크를 결합하여 일상에서 쉽고 맛있게 즐길 수 있는 중식 조리 기법과 재료의 조화, 그리고 차별화된 오리지널리티로 대체 불가능한 전문가로 성장하는 자기관리 루틴을 공유합니다.

기업체 임직원 및 신입사원 대상의 '역경 극복 &amp; 전문성 강화를 위한 동기부여 특강', 여성 리더십 포럼, 그리고 외식·유통 기업의 '신제품 론칭 및 푸드 트렌드 세미나' 메인 연사로 강력하게 추천됩니다. 치열한 현장 경험에서 우러나오는 메시지는 조직 구성원들에게 깊은 영감과 실질적인 자극을 제공합니다.

또한 지자체 주관의 미식 페스티벌, 라이브 쿠킹쇼 및 토크 콘서트, 도서관·문화센터의 인문학 특강, 외식 브랜드 VIP 초청 행사의 시그니처 셰프 겸 MC로 매우 적합합니다. 화려한 요리 퍼포먼스, 유쾌하고 친근한 입담, 높은 대중적 호감도를 갖추어 현장의 몰입도와 행사의 격을 극대화할 수 있습니다.