Cho Eun-ju (조은주)

소개

파인다이닝과 여성리더십을 말하는 조은주

조은주 님은 남성 중심의 다이닝 업계에서 특유의 섬세함과 끊임없는 연구로 유리천장을 깨고 최고급 프렌치 레스토랑인 63빌딩 '터치 더 스카이'의 총괄 셰프 자리에 오른 입지전적인 인물입니다. 2016년 세계 3대 요리 대회 중 하나로 꼽히는 싱가포르 세계 요리 대회(FHA)에서 대한민국 여성 셰프 최초로 금메달 2관왕을 차지하며 세계 무대에서 압도적인 실력을 입증했습니다. 정통 프렌치 기법에 다채로운 식재료를 조화롭게 풀어내는 예술적인 플레이팅과 미식 감각으로 정평이 나 있습니다.

2024년 넷플릭스 글로벌 흥행작 《흑백요리사: 요리 계급 전쟁》에 '백수저' 셰프로 출연하여 차분하면서도 내공 깊은 요리 실력을 선보이며 대중에게 다시 한번 강렬한 인상을 남겼습니다. 최고를 향한 집념과 끈기로 수많은 요리사들에게 귀감이 되며, 다이닝의 가치와 부드러운 카리스마의 여성 리더십을 전파하는 서양식 셰프이자 외식 전문가입니다.

대표영상

주요 경력 및 학력

한화호텔앤드리조트 63레스토랑 프리미엄 프렌치 다이닝 '터치 더 스카이' 총괄 셰프로 근무하며 파인 다이닝계를 이끌었습니다. 2016년 싱가포르 FHA(Food and Hotel Asia) 요리 대회에서 타파스 및 핑거푸드 부문, 메인 요리 부문에서 금메달을 획득하며 한국 여성 최초 2관왕의 영예를 안았습니다. 세계조리사연맹(WACS) 국제 심사위원으로 활약하였으며, 넷플릭스 《흑백요리사: 요리 계급 전쟁》 등 주요 미디어에 출연해 대중과 폭넓게 소통하며 F&B 트렌드 및 외식 경영 인사이트를 공유하고 있습니다.

대표 강연 주제

조은주에게 적합한 강연 주제는 파인다이닝 현장에서 얻은 실무 경험, 요리대회 준비 과정, 그리고 여성리더십의 실제 적용 사례입니다. 행사 목적에 따라 전문성 중심의 강연이나, 커리어 전환과 자기브랜딩을 함께 다루는 구성으로 연결할 수 있습니다.

브랜드 행사에서는 프렌치셰프라는 정체성을 바탕으로 식문화, 라이프스타일, 프리미엄 경험 설계에 대한 이야기를 풀어내기 좋습니다. 기업 행사에서는 조직 내 리더십, 현장 대응, 협업 방식처럼 실무형 메시지로 확장하기 적합합니다.

대학 및 청중 참여형 행사에서는 요리 분야 진로, 대회 준비, 무대 경험을 통한 자신감 형성 같은 주제가 자연스럽습니다. 필요 시 공연 요소를 짧게 넣어 강연의 집중도와 현장 몰입도를 높일 수 있습니다.

추천 행사 유형

조은주는 기업행사, 브랜드 행사, 대학 특강, 지역 행사처럼 메시지 전달이 중요한 프로그램에 잘 맞습니다. 강연 중심으로 운영해도 무리가 없고, 인터뷰나 토크 세션을 붙이면 행사 흐름을 안정적으로 만들 수 있습니다.

공연 자료가 함께 확인되는 만큼 오프닝, 중간 전환, 엔딩 세션에 짧은 퍼포먼스를 넣는 방식도 가능합니다. 행사 규모가 크지 않아도 콘텐츠 밀도가 살아나며, 관객층이 다양한 자리에서 무난하게 활용할 수 있습니다.

브랜드 협업 관점에서는 식문화, 여성리더십, 프리미엄 이미지가 필요한 캠페인에 적합합니다. 현장 운영에서는 강연형, 토크형, 시연형, 복합형 프로그램 모두 검토할 수 있습니다.

섭외 Q&A

추천 행사 유형